Sommelier/-ière
Attestato professionale federale EP
GastroSuisse
- Luogo di formazione
-
Würenlingen (AG) - Zurigo (ZH)
- Lingua di insegnamento
-
tedesco
- Tipo di formazione
-
Attestato professionale federale APF, Diploma federale (esame professionale superiore EPS) - Perfezionamento: formazioni lunghe
- Modalità temporali
-
Tempo parziale
- Ambiti
-
Ristorazione, industria alberghiera
- Swissdoc
-
7.220.18.0
Aggiornato il 18.01.2025
Descrizione
Descrizione della formazione
Die Teilnehmenden bereiten sich auf die eidg. Berufsprüfung vor.
Inhalt:
- Modul 1: Weinbau, Kelterung und Weinkunde
- Modul 2: Weinkenntnisse der ganzen Welt
- Modul 3: Service, Beratung, Abstimmung von Speisen und Weinen
- Modul 4: Betriebswirtschaft
Jedes Modul schliesst mit einer Modulprüfung ab.
Ammissione
Condizioni d'ammissione
Zulassung Vorbereitungsseminar für die Prüfungen zur Sommelière / zum Sommelier mit eidg. Fachausweis:
- eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder Abschluss einer höheren Fachschule oder einer Fachhochschule in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Weinbau, Weinhandel
- Berufspraxis (ohne oben aufgeführte Ausbildung) von 3 Jahren in der Gastronomie und/oder Weinproduktion und/oder Weinhandel
- Modulabschlüsse des Vorbereitungsseminars bestanden oder Bestätigungen vorlegen, die einen gleichwertigen Abschluss bestätigen
Costi
CHF 7'775.-
Es können allenfalls Unterstützungsbeiträge beantragt werden. Weitere Infomationen: Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP > Finanzierung
Diploma
- Attestato professionale federale esame di professione EP
Sommelier/-ière mit eidg. Fachausweis (Berufsprüfung BP)
Informazioni pratiche
Luogo / indirizzo
- Würenlingen (AG)
- Zurigo (ZH)
Die Ausbildung findet an der Hotelfachschule Zürich und im Weingut zum Sternen in Würenlingen statt.
Svolgimento temporale
Inizio
August
Durata
36 Tage (inklusive Prüfungen) in ca. 1 Jahr
Modalità temporali
- Tempo parziale
Lingua di insegnamento
- tedesco
Link
Istituto 1
GastroSuisse
Postfach
Blumenfeldstrasse 20
8046 Zurich 46
Tel.: 0848 377 111
URL:
gastrosuisse.ch/fr