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Sommelier/-ière

Attestato professionale federale EP

GastroSuisse

Categorie
Luogo di formazione

Würenlingen (AG) - Zurigo (ZH)

Lingua di insegnamento

tedesco

Tipo di formazione

Attestato professionale federale APF, Diploma federale (esame professionale superiore EPS) - Perfezionamento: formazioni lunghe

Modalità temporali

Tempo parziale

Ambiti

Ristorazione, industria alberghiera

Swissdoc

7.220.18.0

Aggiornato il 18.01.2025

Descrizione

Descrizione della formazione

Die Teilnehmenden bereiten sich auf die eidg. Berufsprüfung vor.

Inhalt:

  • Modul 1: Weinbau, Kelterung und Weinkunde
  • Modul 2: Weinkenntnisse der ganzen Welt
  • Modul 3: Service, Beratung, Abstimmung von Speisen und Weinen
  • Modul 4: Betriebswirtschaft 

Jedes Modul schliesst mit einer Modulprüfung ab.

Ammissione

Condizioni d'ammissione

Zulassung Vorbereitungsseminar für die Prüfungen zur Sommelière / zum Sommelier mit eidg. Fachausweis:

  • eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder Abschluss einer höheren Fachschule oder einer Fachhochschule in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Weinbau, Weinhandel
  • Berufspraxis (ohne oben aufgeführte Ausbildung) von 3 Jahren in der Gastronomie und/oder Weinproduktion und/oder Weinhandel
  • Modulabschlüsse des Vorbereitungsseminars bestanden oder Bestätigungen vorlegen, die einen gleichwertigen Abschluss bestätigen

Costi

CHF 7'775.-

Es können allenfalls Unterstützungsbeiträge beantragt werden. Weitere Infomationen: Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP > Finanzierung

Diploma

  • Attestato professionale federale esame di professione EP

Sommelier/-ière mit eidg. Fachausweis (Berufsprüfung BP)

Informazioni pratiche

Luogo / indirizzo

  • Würenlingen (AG)
  • Zurigo (ZH)

Die Ausbildung findet an der Hotelfachschule Zürich und im Weingut zum Sternen in Würenlingen statt.

Svolgimento temporale

Inizio

August

Durata

36 Tage (inklusive Prüfungen) in ca. 1 Jahr

Modalità temporali

  • Tempo parziale

Lingua di insegnamento

  • tedesco

Link

orientamento.ch