Vai al titolo

Ricerca

Gastronomie: Schweizer Wasser-Sommelier / Sommeliere®

Attestato / certificato del corso

GastroSuisse

Categorie
Luogo di formazione

Zurigo (ZH) - Gontenbad (AI) - Bad Ragaz (SG)

Lingua di insegnamento

tedesco

Tipo di formazione

Perfezionamento: corsi

Modalità temporali

Tempo parziale

Ambiti

Alimentazione

Swissdoc

9.210.2.0

Aggiornato il 09.11.2023

Descrizione

Descrizione della formazione

Die Teilnehmenden werden befähigt, dem zunehmenden Bedürfnis der Gäste nach einer attraktiven, alkoholfreien Essensbegleitung, die über das Angebot von Wasser und Mineralwasser hinausgeht, zu begegnen.

Inhalt:

  • Schweizer Mineralwasser-Vielfalt
  • Grundlagen der Sensorik für Mineralwasser
  • Pairing mit Mineralwasser
  • Schweizer Soft-Drink Vielfalt
  • Service und Verkauf von Mineralwasser und alkoholfreien Essensbegleitern

Die Teilnehmenden legen folgende Prüfungseinheiten ab:

  • Schriftliche Online-Prüfung, 45 Minuten
  • Sensorische Prüfung, 15 Minuten
  • Mündliche Prüfung mit praktischer Aufgabe, 30 Minuten

Ammissione

Condizioni d'ammissione

Zielpublikum

  • Geschäftsführer, Kadermitarbeitende aus Hotellerie und Gastronomie
  • Restaurationsfachleute, Restaurantleiter
  • Mitarbeitende von Getränkebetrieben und Quellen
  • Personen, die sich für das Thema Wasser interessieren

Costi

Mitglieder GastroSuisse: CHF 1'900.- 
Nicht-Mitglieder: CHF 2'300.- 

Diploma

  • Attestato / certificato del corso

Nach bestandener Prüfung: Zertifikat Wasser-Sommelier / Wasser-Sommeliere

Informazioni pratiche

Luogo / indirizzo

  • Zurigo (ZH)
  • Gontenbad (AI)
  • Bad Ragaz (SG)

Goba AG, Mineralquelle und Manufaktur, Gontenbad
Hotelfachschule Zürich, Zürich
Grand Resort Bad Ragaz

Svolgimento temporale

Inizio

regelmässig, genaue Daten siehe Website des Anbieters

Durata

6 Tage

Modalità temporali

  • Tempo parziale

Lingua di insegnamento

  • tedesco

Link

orientamento.ch