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Metzgermeister/in

Diploma federale EPS

Ausbildungszentrum für die Schweizer Fleischwirtschaft ABZ

Categorie
Luogo di formazione

Spiez (BE) - Lucerna (LU)

Lingua di insegnamento

tedesco

Tipo di formazione

Attestato professionale federale APF, Diploma federale (esame professionale superiore EPS)

Modalità temporali

Tempo parziale

Ambiti

Alimentazione

Swissdoc

7.210.11.0

Aggiornato il 06.12.2024

Descrizione

Descrizione della formazione

Zielpublikum

  • Nachwuchskräfte und Branchenspezialisten der beiden Branchen, die nach der Fortbildung im Fachbereich zusätzlich auch das «Führen eines Unternehmens» erlernen und anwenden wollen.
  • Angehörige, die vor der Frage stehen, das familiäre Geschäft zu übernehmen.
  • Kader- und Fachpersonen, die sich selbstständig machen wollen.
  • Quereinsteiger/innen, die sich selbstständig machen wollen

Lernziel

Vorbereitung auf die eidg. höhere Fachprüfung

Piano di formazione

Teil 1 Fachmann/ Fachfrau Unternehmensführung KMU an der SIU 

  • Modul 1 allgemeine Unternehmensführung
  • Modul 2 Leadership, Kommunikation und Personalmanagement
  • Modul 3 Organisation
  • Modul 4 Rechnungswesen
  • Modul 5 Marketing, Öffentlichkeitsarbeit, Lieferenten- und Kundenbeziehungen
  • Modul 6 Recht in der Unternehmensführung
  • Modul 7 Vernetzungsmodul

Teil 2: Vorbereitungskurs höhere Fachprüfung zum Metzgermeister / Metzgermeisterin

  • Projektplanerstellung von A - Z (Finanzen, Personal, Marketing, Bankwesen, Medienarbeit, Präsentationstechnik und Sozialpartner)
  •  Vertragswesen, Geschäftsübernahmen, Personal, Ziel
  • Umgang mit den Medien
  • Social-Media, E-Marketing, Digitalisierung
  • Branchenkennzahlen, Kostenstellenrechnung, Filialisierung, Logistik, Datensicherheit, Kassensysteme, Videoüberwachung, Diebstahl, Innovation, Ladenbau, Investitionsmanagement, Produkterneuerung
  • Branchenaktualitäten, Versicherungen, Finanzen
  • Labels

Ammissione

Condizioni d'ammissione

Zur Abschlussprüfung wird zugelassen, wer

a) über den eidgenössischen Fachausweis als Betriebsleiter / Betriebsleiterin Fleischwirtschaft oder über eine gleichwertige Qualifikation verfügt;

b) nach dem Fachausweiserwerb als Betriebsleiterin/Betriebsleiter Fleischwirtschaft mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einem Pensum von 80% oder mehr in einem Unternehmen der Fleischwirtschaft vorweisen kann.

Zulassung zur Prüfung gemäss eidg. Prüfungsordnung.

Costi

CHF 24'650.- inkl. Kosten Teil 1 am SIU und externe Prüfungskosten

Es können allenfalls Unterstützungsbeiträge beantragt werden. Weitere Informationen: Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP > Finanzierung

Weitere Unterstützung: Siehe Website des Anbieters

Diploma

  • Diploma federale esame professionale superiore EPS

Nach externer Prüfung: dipl. Metzgermeister/in

Informazioni pratiche

Luogo / indirizzo

  • Spiez (BE)
  • Lucerna (LU)

Teil 1 der Ausbildung kann an einem der folgenden Standorten des Schweizerischen Instituts für Unternehmensführunge (SIU) besucht werden: Bern, Luzern, Olten, Sargans, St. Gallen, Zürich

Svolgimento temporale

Inizio

Oktober

Durata

Teil 1: Zwei Semester und findet an einem Tag pro Woche statt.
Ein Start ist im April und Oktober an diversen Standorten in der Schweiz möglich.

Teil 2: Der Lehrgang findet an 16 Tagen entweder im ABZ Spiez oder in der Bäckerfachschule Richemont Luzern statt. Die Tage verteilen sich auf die Monate Oktober bis Mai und August.

Modalità temporali

  • Tempo parziale

Lingua di insegnamento

  • tedesco

Link

orientamento.ch