Condizioni d'ammissione

• Aver assolto regolarmente la scolarità obbligatoria;
• Non essere, al momento dell’iscrizione, in un periodo di formazione scolastica o pro-fessionale di base;
• Essere assicurato personalmente contro i rischi di infortunio professionale e non pro-fessionale per tutta la durata del corso.

Se le candidature saranno superiori ai posti le domande di ammissione verranno prese in considerazione valutando i seguenti criteri in modo sequenziale:

• Poter certificare una attività lavorativa di almeno tre mesi nel settore della trasformazione del latte svolta negli ultimi 12 mesi su territorio ticinese;
• Essere domiciliato nel Canton Ticino o aver dato un contributo pluriennale all’economia casearia ticinese;
• Secondo l’ordine d’entrata delle iscrizioni

Fr. 1800.--

• Diploma cantonale

Casaro/a d'alpe

Luogo / indirizzo

• Balerna (TI)

Mezzana

Svolgimento temporale

Durata

2 anni
Il corso è strutturato in moduli:

Primo anno
Modulo 1+ 2: teoria per 15 giornate, periodo novembre-gennaio
Modulo 3: pratica in caseificio per 60 giorni complessivi, periodo estate

Secondo anno
Modulo 4: approfondimento teoria + pratica a scuola, periodo marzo-aprile

Modalità temporali

• Tempo parziale

Lingua di insegnamento

• italiano

Osservazioni

Per maggiori informazioni rivolgersi alla segreteria della scuola