Condizioni d'ammissione

Admission aux examens fédéraux

• posséder un brevet fédéral de chef/fe cuisinier/ère, de cuisinier/ère en hôtellerie et restauration, de cuisinier/ère d'hôptial, de home et en restauration collective, de responsable de la restauration, de responsable du secteur hôtelier-intendance, de chef/fe de réception ou un certificat équivalent, et
• prouver une expérience professionnelle dans une fonction d'encadrement ou de direction dans la restauration d'au moins 3 ans depuis la réussite du brevet fédéral, et
• avoir acquis les certificats de module requis ou disposer d'attestations d'équivalence

• Frais d'inscription, inclus matériel CHF 9'920.-
• Examens de module CHF 780.-
• Examen professionnel env. CHF 1'700.-

Des contributions financières peuvent être sollicitées:

• Des contributions de la CCNT peuvent être demandées, pour autant que l'entreprise dans laquelle la personne en formation travaille au moment de l'inscription soit soumise à la L-GAV dans le secteur de l'hôtellerie.
• Des contributions de la Confédération peuvent également être demandées. Davantage d'informations: Brevets et diplômes fédéraux BF, DF
• La FONPRO - Fondation cantonale pour la formation professionnelle encourage la formation supérieure en prenant en charge une grande partie des coûts des brevets et diplômes fédéraux pour les candidats-e-s qui, durant le temps d'études considéré, sont en emploi dans une entreprise située dans le canton de Vaud.

• Diploma federale esame professionale superiore EPS

Après un examen externe: Chef / Cheffe de la restauration collective avec diplôme fédéral

Luogo / indirizzo

• Pully (VD)
• Crissier (VD)

Certains cours ont lieu dans un hôtel et également en ligne.

Svolgimento temporale

Inizio

Veuillez vous renseigner directement auprès de l'institution responsable.

Durata

41 jours répartis en cours-bloc de 5 jours

Modalità temporali

• Tempo parziale

Lingua di insegnamento

• francese

Link

• hotelgastro.ch > Offres de formation
• carrierhotelresto.ch > Chef / Cheffe de la restauration collective

Informazioni / contatto

Yann Christe
Coordinateur Formation professionnelle supérieure Romandie
Tél. +41 (0)21 804 85 34
y.christe@hotelgastro.ch