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Perfecto «Futura», Kurse in den Bereichen "Küche", "Service" und "Hauswirtschaft, Buffet und Reinigung"

Attestato / certificato del corso

Hotel & Gastro formation Schweiz

Categorie
Luogo di formazione

Brunnen (SZ) - Emmenbrücke (LU) - Fahrweid (ZH) - Ginevra (GE) - Losanna (VD) - Ravoire (VS)

Lingua di insegnamento

tedesco

Tipo di formazione

Perfezionamento: corsi

Modalità temporali

Tempo parziale

Ambiti

Economia domestica, Facility Management - Ristorazione, industria alberghiera

Swissdoc

9.230.1.0 - 9.220.4.0 - 9.220.2.0

Aggiornato il 22.04.2021

Descrizione

Descrizione della formazione

Die Perfecto «Futura» Kurse von Hotel & Gastro formation Schweiz richten sich an Erwerbslose ohne Berufsabschluss im Gastgewerbe. 

Bereich Küche

  • Lebensmittelkunde
  • Garmethoden und neue Arbeitstechniken
  • Schnittarten
  • Lebensmittel-, Betriebs- und persönliche Hygiene
  • Arbeitssicherheit und erste Hilfe
  • Wirtschaftliches Denken und Umweltbewusstsein
  • Materialkunde, sicheres Bedienen von Maschinen und Apparaten
  • Praktische Fertigkeiten an einem täglichen Menu anwenden

Bereich Service

  • Lebensmittel- und Menükunde
  • Fachausdrücke und Getränkekunde
  • Materialkunde
  • Arbeitssicherheit und erste Hilfe
  • Wirtschaftliches Denken und Umweltbewusstsein
  • Lebensmittel-, Betriebs- und persönliche Hygiene
  • Servicearten sowie persönliche und betriebliche Vorbereitungsarbeiten
  • Verkauf und Beratung des Gastes
  • Schweizer Gastgewerbe

Bereich Allrounder/in Hauswirtschaft / Buffet

  • Office
  • Betriebskunde
  • Etage / Hausdienst
  • Wäscheversorgung / Lingerie
  • Buffet
  • Arbeitssicherheit und erste Hilfe
  • Wirtschaftliches Denken und Umweltbewusstsein
  • Materialkunde, sicheres Bedienen von Maschinen und Apparaten 

Ammissione

Condizioni d'ammissione

  • Kursverfügung des Regionalen Arbeitsvermittlungszentrums (RAV)
  • Gute Deutschkenntnisse um sich aktiv am Unterricht beteiligen zu können
  • Grundsätzliche Eignung für eine Tätigkeit im gewählten Fachbereich
  • Tragen der vorgeschriebenen Arbeitskleider während dem Kurs
  • Motivation, Eigeninitiative und Disziplin werden vorausgesetzt

Costi

Die Kosten werden gemäss Verfügung des Regionalen Arbeitsvermittlungszentrums (RAV) durch die zuständige Arbeitslosenkasse oder andere kantonale Institutionen übernommen.

Diploma

  • Attestato / certificato del corso

Ausweis / Kursbestätigung

Informazioni pratiche

Luogo / indirizzo

  • Brunnen (SZ)
  • Emmenbrücke (LU)
  • Fahrweid (ZH)
  • Ginevra (GE)
  • Losanna (VD)
  • Ravoire (VS)

Svolgimento temporale

Inizio

laufend, gemäss Jahresplanung auf wwww.hotelgastro.ch
Die Kurse werden in der ganzen Schweiz angeboten und ab 10 Personen durchgeführt.

Durata

Insgesamt 27 Tage in 5 Wochen (Mo–Fr, 60% Besuch möglich).
2 Tage sind für Informationen, Beratung in Einzelgesprächen reserviert.

Modalità temporali

  • Tempo parziale

Lingua di insegnamento

  • tedesco

Link

Informazioni / contatto

perfecto@hotelgastro.ch

orientamento.ch