L'artigiano e l'artigiana del legno lavorano il legno massello per realizzare o riparare, a seconda del loro indirizzo professionale (tornitura o produzione di mastelli), oggetti di varie forme, come mobili, oggetti e giocattoli. Si occupano di tutto il processo di produzione, dalla progettazione, creazione e fabbricazione e anche della commercializzazione dei prodotti che realizzano.

Le loro attività principali possono essere così descritte:

Gestione degli ordini

• esaminare la domanda della clientela, proporre modelli innovativi mostrando gli oggetti esposti o delle fotografie;
• documentarsi sugli oggetti da produrre, gli oggetti tipici e le sculture richieste;
• realizzare schizzi e disegni a mano libera e poi disegnare i dettagli del pezzo da produrre o da restaurare,
• consigliare la tipologia di legno, stabilire la lista dei materiali e i costi, stimare i tempi di realizzazione e redigere un preventivo;

Amministrazione

• realizzare i documenti tecnici relativi alla fabbricazione e registrare tutte le tappe operative, tempi, costi e prezzi;

• promuovere i prodotti: preparare documenti pubblicitari, siti Internet, esporre creazioni, partecipare a fiere e concorsi;

Indirizzo "tornitura"

• scegliere il legno, tagliarlo, trattare le superfici;
• preparare la sagoma, utilizzare macchine stazionarie o portatili rispettando le direttive di sicurezza;
• fissare il pezzo di legno sul tornio, regolare la velocità, tornire, stringere, filettare, asportare strisce sottili fino a ottenere una forma cilindrica, verificare regolarmente le dimensioni;
• eseguire modanature convesse o in rilievo, ripetendo le operazioni a seconda del numero di pezzi necessari;
• assemblare i diversi elementi dell'oggetto da costruire o da riparare;
• procedere ai lavori di rifinitura: levigare, rivestire, pitturare, fissare le parti metalliche;
• trasportare e consegnare i prodotti finiti e se necessario montarli;

Indirizzo "produzione di mastelli"

• tagliare il legno, fabbricare le doghe e rivestirle con uno strato protettivo;
• utilizzare varie macchine, servirsi di attrezzi speciali per dare al pezzo la sua forma, intagliare, scanalare, verificare spesso le dimensioni;
• misurare e fissare i sistemi di chiusura e gli accessori, rivettare, scolpire forme simboliche e ornamenti;
• combinare altri materiali (corno, osso...) con il legno, fissare, incollare, assemblare, levigare, verniciare, patinare.