Il concierge e la concierge d'albergo accolgono i clienti (turisti, uomini d'affari, ecc.) al loro arrivo e li accompagnano alla réception. La loro attività si svolge prevalentemente nelle sale d'ingresso (hall) di alberghi di grandi dimensioni e di standing elevato.

I concierge d'albergo assicurano le relazioni fra la clientela e i servizi interni dell'albergo (sicurezza, réception, business center, standard, fiori, parrucchiere, negozi interni, ristorazione ai piani, garage, bagagli, riservazione camere, ecc.), come pure le relazioni fra il cliente e i servizi esterni (medici, agenzie di viaggio o di escursioni, trasferte, noleggio di auto, taxi, ristoranti, teatri, ecc.). In altre parole rendono gradevole il soggiorno alla clientela.

Le loro principali attività possono essere così descritte:

• accogliere, informare e consigliare la clientela, possibilmente nella lingua dell'ospite;
• instaurare fiducia nei clienti;
• occuparsi della réception e dei bagagli, consegnare le chiavi delle camere;
• consigliare gli ospiti per quanto riguarda le attività di tempo libero;
• occuparsi di tutte le necessità materiali dei clienti;
• riservare i posti al ristorante, al bar, al cinema o al teatro;
• promuovere l'offerta turistica della regione;
• essere responsabile e gestire le attività del personale addetto all'accoglienza;
• controllare il deposito, la ricezione e il trasporto dei bagagli;
• assicurare l'ordine, la pulizia e la sicurezza dell'entrata dell'albergo;
• vegliare sul comportamento della clientela e in caso di necessità intervenire con tatto e discrezione.

I concierge d'albergo devono tenersi costantemente aggiornati sull'offerta turistica e commerciale per poter a loro volta informare adeguatamente la clientela. Per gli ospiti sono un vero e proprio punto di riferimento nell'albergo. Portano un'elegante uniforme che li contraddistingue da altri collaboratori e collaboratrici dell'albergo.
Nell'accoglienza di personalità devono saper sfoggiare, oltre alle buone maniere, anche le loro conoscenze di protocollo.