La formazione non è regolamentata e riconosciuta dalla Segreteria di Stato per la formazione, la ricerca e l'innovazione (SEFRI).
In Ticino, la Scuola professionale artigianale e industriale delle professioni della natura (SPAI) di Mezzana organizza annualmente un corso per apicoltori principianti e per persone che non possiedono ancora alveari e che vogliono avvicinarsi al mondo dell'apicoltura. Il corso - 5 serate di circa 2 ore nel periodo primavera/estate - è in parte teorico (50%) e in parte pratico (50%); il CPV organizza pure un corso per iniziati della durata di 13 mezze giornate, di regola il sabato mattino.
Materie del corso: introduzione generale all'apicoltura, ruolo e importanza dell'apicoltura, ape e ambiente, organizzazione delle società svizzere di apicoltura, razze di api, apiario e vari tipi di arnie, magazzino e attrezzature (costi); visita delle colonie, precauzione da prendere per le visite, osservazioni al predellino di volo, biologia/morfologia/anatomia dell'ape; ape regina, sciamatura artificiale e naturale, posa dei melari; levata dei melari, smielatura; nutrizione autunnale, saccheggio, preparazione delle famiglie all'invernamento, malattie delle api.

Al termine del corso, i partecipanti avranno acquisito delle nozioni di base, teoriche e pratiche, per gestire un piccolo alveare. Il corso non prevede il rilascio di una certificazione.

• corsi di formazione continua, conferenze, giornate di formazione, pubblicazioni (riviste, opuscoli, libri, Internet), in cui vengono trasmesse le informazioni del Centro svizzero di ricerche apicole (Stazione di ricerca Agroscope), delle società svizzere di apicoltura e dei veterinari cantonali;
• formazione e perfezionamento all'estero (Italia, Francia, Germania, Austria): diploma di maestria e corsi specifici (allevamento regine, analisi sensoriale del miele, aggiornamenti tecnici, ecc.);
• corsi per ispettori degli apiari (conoscenza delle principali malattie ed epizoozie delle api e del modo per combatterle; eliminazione dei focolai di peste americana, trattamenti contro l'acaro della varroa, ecc.) organizzati dall'Ufficio del veterinario cantonale;
• possibilità di diventare consulenti apicoli, selezionatori di regine o controllori del miele.

Altre offerte di formazione continua su:
http://www.orientamento.ch/perfezionamento

Ammissione ai corsi di apicoltura presso il CPV di Mezzana

• età minima 18 anni
• di regola domicilio nel Cantone Ticino
• iscrizione (max. 25 partecipanti)

Gli apicoltori professionisti sono molto pochi: in genere l'apicoltura è un'attività esercitata a titolo amatoriale o accessorio, in quanto da sola non basta a garantire un reddito sufficiente. In Svizzera si contano circa 19'000 apicoltori. In Ticino sono attivi circa 500 apicoltori soci della Società Ticinese di Apicoltura (una decina quelli semi-professionisti). In media, ogni apicoltore possiede una quindicina di arnie: ognuna di esse produce annualmente circa 10 chili di miele.
Il lavoro degli apicoltori è a volte pesante ed esposto alle intemperie. Di solito, le arnie singole (sistema Dadant Blatt o Langstroth) e gli apiari racchiusi in appositi chalet (sistema svizzero) vengono installati fuori dalle zone abitate, nei pressi di frutteti, prati o boschi.