Gestionnaire en hôtellerie-intendance
Attestato federale di capacità AFC
Fondation rurale interjurassienne (FRI)
- Luogo di formazione
-
Courtételle (JU)
- Lingua di insegnamento
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francese
- Tipo di formazione
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Scuole professionali a tempo pieno (scuole d’arti e mestieri, scuole medie di commercio, scuole sociosanitarie, scuole d’arte applicata)
- Modalità temporali
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Tempo pieno
- Ambiti
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Economia domestica, Facility Management - Scuole d’arti e mestieri, sociosanitarie oppure d’arte applicata
- Swissdoc
-
5.230.7.0
Aggiornato il 04.06.2024
Descrizione
Descrizione della formazione
La formation de gestionnaire en hôtellerie-intendance s'adresse aux jeunes du canton du Jura et de la partie francophone du canton de Berne. La 1re année se déroule à plein temps en école et est complétée par un stage en entreprise. La 2e année respecte l'alternance école/stages indemnisés. La 3e année s'effectue selon le système dual, 4 jours par semaine de formation pratique rémunérée en entreprise et 1 jour par semaine de cours théoriques à l'Ecole des métiers de l'intendance à Courtemelon.
Un contrat de formation est signé avec l'école (1re et 2e années), puis une convention de collaboration avec une entreprise formatrice (3e année).
Piano di formazione
Domaines | 1re année | 2e année | 3e année | ||
Théorie | Pratique | Théorie | Pratique | Théorie | |
Présentation personnelle et communication | 30 | 110 | 10 | 150 | 60 |
Présentation personnelle et communication (allemand) | - | - | 40 | - | 40 |
Service et boissons et de mets | 20 | 140 | 60 | 68 | - |
Nettoyage et aménagements de locaux | 60 | 180 | 40 | 109 | 30 |
Organisation du circuit du linge | 60 | 180 | - | 75 | 30 |
Organisation et mise en oeuvre de processus opérationnels | 30 | 110 | 50 | 100 | 40 |
Culture générale | 120 | - | 103 | - | 120 |
Sport | 40 | - | 40 | - | 40 |
Excursion / Voyage d'études | 9 | - | 9 | - | 27 |
Cours interentreprises | 63 | - | 72 | - | 36 |
Mises en situation | - | 200 | - | 140 | - |
Stages en entreprise | - | 320 | - | 600 | - |
Examen intermédiaire / blanc | - | - | 12 | - | 12 |
Total (heures / année) |
432 | 1240 | 436 | 1242 | 435 |
L'enseignement pratique est dispensé sur le site de Courtemelon. Il est complété par diverses mises en situation ainsi que par 10 semaines de stages en entreprise durant le 2e semestre de la 1re année. En 2e année, le stage en entreprise se déroule sur 15 semaines.
Ammissione
Condizioni d'ammissione
Programme de 11e année secondaire achevée en ayant :
- 3 niveaux A ou 3 niveaux B minimum et moyenne générale suffisante (niveaux + option).
- 2 niveaux B et 1 niveau C (11 points) et moyenne d'option 4 minimum.
- 1 niveau B et 2 niveaux C (11,5 points) et moyenne d'option 4 minimum.
- 3 niveaux C (12 points, 1 insuffisance maximum) et moyenne d'option 4 minimum (1 insuffisance maximum).
Examen complémentaire pour les candidat-e-s n'ayant pas accompli les 11 degrés de la scolarité.
Etat de santé permettant l'exercice de la profession (auto-déclaration).
Rédaction d'un travail écrit relatif à une expérience significative (stage, camp, expérience personnelle ou communautaire).
Participation à la procédure d'admission.
Date(s) d'examen
Mercredi 20 et jeudi 21 janvier 2025.
Lundi 31 mars et mardi 1er avril 2025.
Contenu de l'examen
- activité pratique en lien avec la profession.
- épreuve écrite (français, mathématiques).
- évaluation de compétences en informatique.
- Entretien individuel.
Link verso l'ammissione
Iscrizione
Mercredi 8 janvier 2025 pour la 1re session.
Mercredi 19 mars 2025 pour la 2e session.
Costi
- Frais de formation: 1re année CHF 1'800 / 2e année CHF 300 / 3e année CHF 200. Il faut compter environ CHF 650 en plus pour le voyage d'études.
- L'acquisition d'un PC portable répondant à la configuration requise est obligatoire pour l'entrée en formation.
- Prime d'assurance accidents professionnels et non professionnels durant la formation en école de métiers.
- Pension et hébergement: se renseigner auprès de la Fondation Rurale Interjurassienne.
Aucune rémunération n'est prévue durant la formation en école (1re année et partie en école de la 2e année). Une indemnisation peut être accordée en fonction des mises en situation pratiques effectuées. Les indemnités versées durant le stage de 2e année font l'objet d'une recommandation de la FRI.
Diploma
- Attestato federale di capacità AFC
Certificat fédéral de capacité (CFC) de gestionnaire en hôtellerie-intendance.
Informazioni pratiche
Luogo / indirizzo
- Courtételle (JU)
Svolgimento temporale
Inizio
Semaine du 21 août 2025.
Durata
3 ans.
Modalità temporali
- Tempo pieno
Lingua di insegnamento
- francese
Osservazioni
L'apprentissage de gestionnaire en hôtellerie-intendance est également envisageable selon le système dual, 3 ans au sein d'une entreprise formatrice reconnue par la Commission de la formation professionnelle de la FRI, avec cours professionnels hebdomadaires à l'Ecole des métiers de l'intendance de Courtemelon.
Informazioni / contatto
Laurent Joliat, responsable du domaine.
Istituto 1
Fondation rurale interjurassienne (FRI)
URL:
www.frij.ch/
Fondation rurale interjurassienne
Ecole des métiers de l'intendance
Case postale 65
2852 Courtételle
Tel.: +41 (0)32 545 56 00
URL:
www.frij.ch/